Post Modern Gelenekler
1884 yılında şeker ve lokum üretimi için çıkmış olduğu bu yolda karşılaştıkları tüm güçlüklerin üstesinden gelen Şekerci Ali Galip firması günümüzde yine aynı ihtiras ve özenle üretimine devam etmektedir. Öyle ki, geçtiğimiz yıllar boyunca şeker, un ve yağ gibi temel gıda ürünleri için bir çok katkı maddesi geliştirilmesine rağmen, Ali Galip sizin için hala o eski tatlı zamanlardaki gibi katkısız ve doğal malzemeler kullanmaktadır. Şekerin gerçek şeker olduğu zamanlardan kalan bir tatlı için tek doğru adres. Sizleri seviyoruz ve yediklerinizi önemsiyoruz.
Tarihçemiz
Cumhuriyetimizden de eski olan Şekerci Ali Galip hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak ister misiniz?
Menümüz
Ağzınızı sulandıracak bir birinden tatlı ürünlerin olduğu menümüze bir göz atmak ister misiniz?
Kafelerimiz
Gelin sizleri kafelerimizde güler yüzlü genç ekibimizle ağırlayalım, sadece ürünlerimizin değil hizmetimizin de tadına bakın.
Özel Günleriniz
Kendiniz veya sevdikleriniz için özel günlerinizde özel hissetmek ve farklı lezzetler tatmak isterseniz sizin için neler yapabileceğimize bakabilirsiniz.
Nasıl mı üretiyoruz?
Hammadde Seçimi
Lezzetteki en önemli etkenlerden biri kullanılan malzemelerdir. Yıllardır değişmeyen lezzetin sırrı doğal malzemelerdir.
Hijyen
Hiç ameliyathane ortamında üretilen bir tatlı yemiş miydiniz? Ev ortamından daha temiz olduğunu biliyoruz, bazı hastanelerle rekabet halindeyiz.
Standartlar
1884 yılında başlayan üretim zamanla gelişerek belirli prensipleri oluşturmuştur. Yediğiniz bir tatlının 10 sene sonra da adı aynıysa aynı tadı almanız için değişmez özel tariflerimiz mevcuttur.
Paketleme
Dünya’nın neresinde olursanız olun mutlaka size taptaze ulaştırabileceğimiz bir tatlımız vardır.
Yepyeni bir Ali Galip!
Karşınızda 130 yılı aşkın bir tecrübe ve aynı zamanda yeni doğmuş bir ruhun enerjisi var.
Tarihimiz
Bursa'da Dünyaya Geldi
Şekerci Ali Galip Efendi, 1860 yılında İnkayalı Kasap Hacı Süleyman Efendi ile Samiye Hanım’ın ikinci çocuğu olarak Bursa’da dünyaya gelmiştir.
İzmir'e Geldi
1884 yılında İzmir’e gelen Ali Galip Efendi, o dönemde Rum ve Ermeni ustaların tekelinde bulunan şekercilik sanatı ve ticareti ile ilgilenmeye başladı.
İzmir Kemeraltı'nda Açıldı
Başta Fransız, İtalyan, Rum ve Ermeni olmak üzere birlikte çalıştığı birçok ustadan edindiği 17 yıllık tecrübe ile 1901 yılında İzmir’in kalbi Kemeraltı’nda İzmirli’lere yüzyılı aşkın süre hizmet verecek olan “Şekerci Ali Galip”in temellerini attı.
Yeğenini Yanına Aldı
İş alanının genişlemesi ve üretim kapasitesinin artmasıyla Ali Galip Efendi 1920’li yıllarda üçüncü kuşaktan yeğeni Mehmet’i de yanına aldı.
İzmir Enternasyonel Fuarına Katıldı
Mehmet Irmak, 1938 yılında İzmir Enternasyonel Fuarı’na katılarak, tamamen şekerden imal ettiği İzmir’in sembolü Saat Kulesi’ni “Şekerci Ali Galip” standında sergileyerek büyük beğeni kazanmış ve “Şekercibaşı” unvanını almıştır.
Şubeler Açıldı
1946 yılında şekerciliğin duayeni Ali Galip Irmak’ın vefatıyla firma yönetimini ele alan Şekercibaşı Mehmet Irmak, sayılarını arttırdığı şubelerde perakende satışı başarıyla sürdürdü.
Teknolojik Gelişimler Sağlandı
27 Mayıs 1984 tarihinde, Şekerci Ali Galip’i Türkiye çapında bir firma yapan ve ününü yurt dışına kadar taşıran Şekercibaşı Mehmet Irmak’ın vefatıyla görevi devralan evlatları günün teknolojisi ışığında kaliteli ürün yelpazesini daha da geliştirdiler.
